こぼれ梅

国産米原料のみりんを搾った後のみりん粕です。
もち米のおいしさと、みりんの上品な甘さと香りを味わえます。
みりんや塩、味噌などと混ぜ合わせた漬け床を作り、野菜や肉、魚等を漬け込む事ができます。